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Observatori Fabra

Català

Observatori Fabra
Menú diabètic

Menú diabético

Copa de cava Mont-Ferrant Berta Bouzi Brut Nature de bienvenida

Entrantes

  • - Lasagna al nero de humus, escalivada, bacalao y olivada -
  • - Crema de calabacín y alfábrega con pincho de mozzarella y tomate marinado
  • -  Tartaleta fría de aguacate, "celery", con salsa tártara y esqueixada de langostinos

Segundo plato

  • Jarrete de ternera con crema de queso Idiazábal, espinacas y champiñones con gnochis de nécora y salsa de muchardones

Postres y cafés

  • Ensalada de frutas de temporada

Bebidas

  • - Vino blanco Marqués de Alella 2008, D.O. Alella
  • - Vino negro Turó Negre 2007, D.O. Empordà
  • - Aguas y cafés

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